El pozole rojo es un manjar emblemático de la cocina norteamericana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar fría. Elaborarlo desde cero puede parecer desafiante, pero con esta receta detallada, podrás sorprender a todos con un sabor verdadero. Comenzaremos seleccionando carefully los elementos frescos: ajíes guajill